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11/10

おはようございます

昨夜は楽しみにしていた女子会

気の合う友人たちとまったり楽しく過ごしましたよ

ホント、いろんな話が出来るって素晴らしい

職場のストレスも一気に発散出来ましたよ

美味しいお料理とデザートが食べられてとても癒された金曜ナイトでございました

ではみんなで頂いた夕飯です

IMG_6330.jpg

友人特製キムチ鍋

韓国に住んでいらっしゃるおばさまから頂いたキムチを入れくれましたよ

お肉の下味が、とても美味しいだしになっていて、とても美味でございました

最後の占めにラーメンを入れて食べたら、これまたとっても美味しく感激しちゃいまいした

IMG_6332.jpg

カクテキ

辛さもちょうど良く美味しかったです

ゆず大根もあったのに、写真撮るの忘れちゃいました

IMG_6331.jpg

鳥ハム

シャルルさんはお惣菜担当だったので、鳥ハムを持参しましたよ

予想以上の反響で、みんな美味しいと食べてくれてとっても嬉しかったわ

レシピ、以下参照

・鳥胸肉に大匙2杯の砂糖をすりこみ、その後塩大匙1杯をすりこむ
 (お好みでクレイジーソルトやハーブを使ってもよい)

・お好みでこしょうをまぶし、ジップロックなどで密閉し、冷蔵庫で3~4日間寝かす

・冷蔵庫から出し、1時間ほど塩抜きするために水に浸す

・ラップで形を整えるように巻き、その上からまたアルミホイルで巻く

・お鍋に水をたんまり入れ、鳥ハムを入れ、浮かんでくるようなら、小さなお皿を乗せて
 沸騰直前になるまで煮る

・沸騰手前になったら弱火にし、2~3分煮た後に火を消し、そのまま自然冷却

・冷めたら取り出して、鳥ハムの出来上がりです

とっても簡単なので是非、皆さまも作ってみてくださいね

IMG_6333.jpg

キッシュ

前回同様、長男君にオーブンのスイッチを入れてもらい、女子会に間に合うように作りましたよ

こちらも美味しいと食べて頂けて、シャルルさんちょっと照れちゃいました

でも美味しいと食べてくれると、とても嬉しく幸せな気持ちになりますね

そしてデザートも友人が用意してくれたんだけど、すっかり写真を忘れ

でもとっても美味しいワッフルでございました

幸せな時間はあっという間に過ぎ、友人宅を後にしたのですが、

またまた呼んでくださいね~

まだ6カ月のお子さんがいるお宅へお邪魔したわけですが、

可愛いお顔も笑顔も見れたし、抱っこも出来てかなり癒され、

みんなとおしゃべりに花を咲かせた時間がもてて、とても充実した夜でございました

みんな、ありがとう

さて、長男君は今日も試合です!朝早くから準備して出かけて行きました

今日は試合会場が遠いので、バス遠征です

明日は近隣の大会があるので、シャルルさんが送迎頑張りますよ

ついでに試合も観戦してきます

では皆さま、本日もよい休日をお過ごしくださいね

シャルル

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